João Izar, chef em Campos do Jordão, resgata saberes ancestrais e usa produtos locais em alta gastronomia. Seu restaurante, com zero desperdício, valoriza a cultura regional e tem faturamento médio de R$ 120 mil mensais.
Contrariando tendência global, Brasil registra crescimento de 20% nos gastos e 14,5% no volume de vinhos importados entre 2023 e 2025, com consumidores ampliando familiaridade com diferentes uvas e estilos.
Marcas como Xeque Mate, Mascate Drinks e Sky Kush Ice, originárias de Minas Gerais, expandiram para todo o Brasil e se tornaram sucesso entre os foliões. Descubha as tendências e inovações que estão agitando as festas.
Aprenda a preparar um bolo de maracujá caseiro com massa leve e cobertura ácida, perfeito para o café da manhã ou da tarde. Receita simples e rápida, pronta em menos de uma hora.
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Aprenda a preparar uma deliciosa moqueca de tilápia com camarão, ovo e banana-da-terra, ideal para o período da Quaresma. Receita prática e saborosa da cozinheira Márcia Fernandes.
O Mercado do Peixe na Zona Leste de Teresina registrou movimento intenso na Quarta-feira de Cinzas, com vendedores relatando demanda por tilápia e pescada. Preços mantêm-se iguais ao ano passado, podendo variar até a Semana Santa.
O quadro Sabor de Casa do EPTV 1 traz uma receita especial para a folia: bolinho de pernil com provolone. O chef André Gonçalves ensina o passo a passo completo deste petisco perfeito para celebrar.
No Dia Mundial do Vinho, celebrado em 18 de fevereiro, descubra o que distingue o enófilo, o sommelier e o enólogo no universo vitivinícola.
Descubra como a uva Syrah se transforma conforme o terroir, da elegância francesa à potência do Novo Mundo, e conheça cinco rótulos imperdíveis para degustar.
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Empreendedor de Santos cria sorvete artesanal servido na própria casca do coco, unindo gastronomia e sustentabilidade. Negócio teve crescimento de 250% após viralizar nas redes sociais.
A região de Jundiaí (SP) se destaca na produção de queijos artesanais, com propriedades que combinam tradição e inovação. Produtores locais, como Célia Storani Biscaro e Érico Kolya, transformaram paixão em negócio, oferecendo experiências únicas e conqui
O programa Nosso Campo deste domingo (15) apresentou uma receita passo a passo para fazer um bolo farofa delicioso, com massa crocante e recheio cremoso. Aprenda os ingredientes e o modo de preparo detalhado.
Celebre os 20 anos do Caminhos do Campo com esta receita exclusiva de bolo de morango recheado com creme belga e cobertura de chantilly, preparada pela confeiteira Ana Cardoso de Francisco Beltrão, no Paraná.
O programa Clube Rural apresentou uma receita exclusiva de filé de tilápia ao molho de vinagre de cajuína, bebida típica do Nordeste. O culinarista Lenildo Lima ensinou o passo a passo.
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A chef Brunna Pllazzon ensina uma receita deliciosa de tomatinho confitado servido com macarrão e queijo burrata, perfeita como entrada ou prato principal, com dicas para equilibrar a acidez dos tomates.
Em Xangai, jovens estão adotando um novo conceito de happy hour que prioriza o bem-estar. No bar, clientes medem a pressão arterial antes de consumir bebidas alcoólicas preparadas com ervas medicinais chinesas, unindo diversão e autocuidado.
O quadro 'Barato da Cozinha' da EPTV ensina a preparar um arroz caldoso de fraldinha, sugerido por telespectador. Receita serve seis pessoas com custo total de R$ 98,28, cerca de R$ 16 por pessoa.
Conheça a história dos Barolo Boys, jovens produtores que nos anos 80 transformaram o Barolo, de um tinto austero e esquecido, em um ícone global de qualidade e inovação.
O quadro Hora do Rancho apresenta Giuliano Tamura ensinando uma galinhada completa e saborosa na panela de pressão, ideal para refeições rápidas com gostinho de comida de fazenda. Confira ingredientes e passo a passo detalhado.
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A cidade serrana, conhecida como Capital Nacional do Chocolate Artesanal, registra aumento na produção de 700 para 840 toneladas. Evento de Páscoa com um mês de duração deve atrair um milhão de turistas.
O Pátio Limeira Shopping acaba de receber a Mr. Cheney, rede especializada em cookies tipicamente americanos. A nova loja oferece produtos assados continuamente no conceito FreshBaked, com sabores clássicos e sobremesas como cookie ice mountain e applecob
Fundo Social de Solidariedade e Senac abrem inscrições para oficina que ensina confecção de ovos de chocolate e dicas para vendas na data comemorativa.
A histórica Igreja de San Donato, em Barbaresco, Piemonte, foi transformada na Enoteca Regionale, oferecendo degustações de vinhos DOCG que representam 90% da produção local, unindo tradição e devoção enológica.
Em São Luís, empreendedor João Vitor Martins transformou o Carnaval em oportunidade de negócio, adaptando menu e estratégia para atender foliões e aumentar vendas significativamente.
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A Faculdade Senac em Petrolina abre 30 vagas para oficina gratuita sobre massa, molho e harmonização de pizzas com vinhos. Inscrições online até preenchimento das vagas.
Marcas como Freixenet utilizam inovações para manter sabor da uva sem etanol, atendendo gestantes, motoristas e atletas. Casa Freitas lidera tendência com cardápio premium zero álcool e coquetelaria inclusiva.
Mascate Drinks, Sky Kush Ice, Cháblauzin e Lambe Lambe Zen são as novas bebidas prontas de Minas que estão se espalhando pelo Brasil neste carnaval, com sabores inovadores e estratégias de expansão.
Descubra como selecionar vinhos leves e refrescantes para o Carnaval, com dicas de uvas, espumantes e temperaturas ideais para aproveitar a festa.
Negócio familiar com mais de 60 anos vende cerca de 600 quilos de queijos regionais por semana na Feira Central de Campina Grande, atraindo turistas de todo o mundo e perpetuando uma tradição que atravessa gerações.
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A popularidade das canetas emagrecedoras GLP-1 está transformando o comportamento de clientes em restaurantes, que buscam porções menores e pratos saudáveis, pressionando o setor a se reinventar com menus adaptados e modelos flexíveis.
