Como reaproveitar a ceia de Natal no 'enterro dos ossos'
Veja dicas de uma cozinheira de Niterói para transformar bacalhau, pernil e frango em pratos novos no dia 25. Aprenda receitas sem desperdício!
Category : Gastronomia
Receita de Bolo de Reis para a ceia de Natal
O quadro Sabor de Casa ensina o passo a passo do tradicional Bolo de Reis, uma sugestão doce e especial para a sobremesa natalina. Confira a receita completa!
Retrospectiva gastronômica 2025: os fatos que marcaram
Relembre os principais acontecimentos da gastronomia brasileira em 2025: do viral 'morango do amor' à polêmica vegana do Príncipe William e novos empreendimentos. Confira!
Chinequetone: a nova tradição do Natal de Joinville
Mistura de panetone com chineque alemão, o chinequetone conquistou a cidade e se tornou produto oficial das festas. Saiba a história e como é feito.
5 vinhos brancos para o Natal: harmonize com bacalhau e salmão
Descubra 5 vinhos brancos intensos e gastronômicos, muitos com passagem por barrica, perfeitos para acompanhar as ceias de fim de ano. Harmonize peixes assados como bacalhau e salmão.
Diferenças entre tender, presunto cru e cozido
Saiba as características de cada tipo de presunto, do tender ao jamon. Entenda o processo de produção e escolha o ideal para sua ceia de Natal. Confira!
Tiramisù de panetone: sobremesa criativa para o Natal
Aprenda com o chef Guilherme Matí uma receita prática e saborosa de tiramisù feito com panetone, ideal para impressionar na ceia de fim de ano. Confira o passo a passo completo!
Pizzaria de Jundiaí entre as 50 melhores do mundo
A 430 Gradi, rede de Jundiaí (SP), conquista selo internacional 50 Top World Artisan Pizza Chains 2025. Única do interior do Brasil no ranking, veja os segredos do sucesso!
Novos arrozes italianos La Cumparsita chegam ao Brasil
A marca La Cumparsita amplia o mercado brasileiro com cinco variedades de arroz italiano: para sushi, paella, risoto, negro e vermelho. Distribuídos pela Porto a Porto, são ideais para casa e restaurantes.
Santo Ancho expande autêntica parrilla argentina no interior
O Santo Ancho La Parrilla Argentina leva cortes nobres, vinhos selecionados e hospitalidade a Assis e Ourinhos. Com ambientes sofisticados, a marca planeja expansão para novas cidades. Viva a experiência!
Chef Daniel Sahagoff fala sobre expansão e gastronomia brasileira
Daniel Sahagoff, do Cantaloup e Loup, conta os segredos para manter restaurantes relevantes por décadas e os desafios da expansão para Portugal. Leia a entrevista exclusiva.
Receita de Fricassê de Bacalhau para o Natal
Prepare um delicioso fricassê de bacalhau para a Ceia de Natal. Confira a receita completa com ingredientes e passo a passo ensinada pela gastrônoma Maria da Conceição Ramos.
Bolo russo Medovik tem versões especiais para o Natal no Rio
A boutique O Medovik, no Rio, reinventa doces natalinos com toque russo. Conheça as criações da chef Raisa Coppola, como o Medovik de Passas ao Rum e o de Rabanada. Uma doce fusão para a ceia!
Panetone nordestino: receita usa ingredientes regionais
Chef paraibano Bruno Amaral reinventa o panetone natalino com ingredientes do Nordeste como fubá e manteiga da terra. Conheça a receita que leva até três dias para ficar pronta.
Chef baiana Preta renova gastronomia de Salvador
A chef Angeluci Figueiredo, a Preta, está à frente de uma revolução na culinária baiana. Seus restaurantes atraem desde Macron até Ney Matogrosso. Conheça sua trajetória!
Biscoito de gengibre: receita exibida no Globo Rural
Aprenda a receita de biscoito de gengibre exibida no Globo Rural. A iguaria, que rende 1 kg, é fonte de renda em Santa Leopoldina, ES. Confira o passo a passo!
Receita: Torta de laranja com nozes e doce de leite
Aprenda o passo a passo para preparar uma deliciosa torta de laranja com nozes e doce de leite, ensinada no programa Nosso Campo. Receita completa e dicas de montagem.
Minas Gerais entre melhores destinos gastronômicos do mundo
Condé Nast Traveler inclui Minas Gerais em lista global de gastronomia para 2026. Destaque para queijo artesanal, patrimônio da Unesco, e alta culinária em BH. Confira!
Vinhos ideais para levar à praia: confira a seleção
Descubra uma seleção de vinhos brancos e rosés, refrescantes e de embalagem prática, perfeitos para dias ensolarados na praia. Inclui opções de Portugal, Argentina e Brasil.
Vila Catá Gastrobar: premiado em Jundiaí com gastronomia
Em Jundiaí, o Vila Catá Gastrobar conquista prêmio de Melhor Prato e se destaca com cozinha mediterrânea, alta coquetelaria e eventos. Conheça a experiência.
Lentilha: 8 mil anos de história e tradição no Ano-Novo
Descubra a jornada milenar da lentilha, da antiguidade às ceias brasileiras. Grão símbolo de riqueza e fartura, une nutrição e tradição. Inclua na sua mesa!
Chefs estrelados do Nouri e Tuju criam menu conjunto
Os chefs Ivan Brehm, do Nouri em Cingapura, e Ivan Ralston, do Tuju em São Paulo, se reuniram para um almoço de 11 etapas. Saiba como foi essa colaboração entre duas estrelas Michelin.
9 vinhos em magnum para presentear no Natal
Descubra por que as garrafas magnum de vinho são o presente perfeito para o Natal e conheça nove opções especiais, de diferentes regiões, para celebrar com estilo.
Coquetéis inspirados em música em noite no Terraço Notiê
Bartenders como Chula Barmaid e Ricardo Miyazaki criaram drinks exclusivos para harmonizar com MPB e R&B em evento em São Paulo. Descubra as criações!
Ex-chefe de Dom Pérignon cria saquê IWA 5 no Japão
Richard Geoffroy, após 30 anos na Dom Pérignon, produz saquê no Japão com técnicas de champagne. O IWA 5 chegou ao Brasil e esgotou em 6 horas. Descubra essa fusão.
Receita de Bolo Gelado com Flocos de Biscoito para o Natal
Descubra o passo a passo para preparar um bolo gelado irresistível, com base crocante, mousse de ricota e calda de morango. Ideal para encantar na ceia de Natal!
Cientistas italianos criam alimentos sem agricultura convencional
Pesquisadores na Itália desenvolvem alimentos sustentáveis usando células vegetais e alta tecnologia, dispensando o solo tradicional. Uma revolução na produção de comida.
Receita de doce de leite tradicional com menos açúcar
Aprenda o segredo do doce de leite caseiro com Uira Ayer, da Fazenda Vagafogo. Receita usa 5 litros de leite e apenas 500g de açúcar. Confira o passo a passo!
Panetones ganham sabores ousados como morango do amor
Confeitaria na Serra Gaúcha surpreende com panetones artesanais de sabores variados, incluindo a sensação morango do amor e pistache. Produção chega a 150 unidades diárias. Assista!
Receitas de carneiro ao molho e salada de camarão
O programa Clube Rural ensinou a preparar um delicioso carneiro ao molho com salada de camarão. Confira os ingredientes e o passo a passo do culinarista Luís Carlos!
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