Esfiha de carne: tradição familiar libanesa
Descubra a autêntica receita de esfiha de carne da descendente libanesa Sumaia Bittar Nasrala, que mantém viva essa tradição culinária há seis décadas. Aprenda o passo a passo!
Category : Gastronomia
Espumantes com método champenoise de alta qualidade
Descubra espumantes produzidos com a mesma técnica do champagne francês, mas com melhor custo-benefício. Conheça opções de Portugal, Espanha, Itália e Brasil.
Chef Zena do Carmo apresenta culinária indígena na COP 30
Chef Zena do Carmo representa Santarém na COP 30 com culinária indígena amazônica. Conheça o prato 'Cujubada' e sua trajetória internacional de sucesso na gastronomia sustentável.
10 restaurantes brasileiros entre melhores da América Latina
Brasil conquista 10 vagas na lista estendida do Latin America's 50 Best Restaurants. São Paulo lidera com seis estabelecimentos. Confira os premiados!
Melhores bares de Brasília segundo VEJA 2025/2026
Conheça os campeões nas categorias Bar de Cerveja, Drinques, Vinhos, Cozinha e Revelação eleitos pelo guia VEJA COMER & BEBER 2025/2026 na capital federal.
VEJA Comer & Beber 2025/2026: melhores de Brasília
Confira os vencedores do guia VEJA Comer & Beber 2025/2026 em Brasília nas categorias Brasileiro, Carne, Italiano, Japonês e Pizzaria, além dos chefs premiados.
Júlia Almeida: Chef Revelação 2025 do Terra Nova Brasília
A brasiliense Júlia Almeida conquista título de Chef Revelação 2025 após se especializar em São Paulo e Lima. Conheça sua trajetória no Terra Nova Brasília.
Rainha da Dinamarca degusta espumante brasileiro
Mary Donaldson, rainha da Dinamarca, celebrou a diversidade amazônica com espumante brasileiro durante jantar na COP30 em Belém. Evento promoveu intercâmbio gastronômico.
VEJA Brasília Comer & Beber anuncia vencedores de 2025
Confira os estabelecimentos premiados no guia gastronômico VEJA Brasília Comer & Beber 2025/2026. Cerimônia exclusiva revelou campeões em 17 categorias.
Pasta Shihoma renova menu com foco em produtos brasileiros
O restaurante Pasta Shihoma, vencedor do prêmio Veja SP Comer e Beber, apresenta novo menu com massas frescas e ingredientes nacionais. Conheça os destaques!
VEJA COMER & BEBER retorna a Brasília após hiato
Guia gastronômico VEJA COMER & BEBER retorna a Brasília após 7 anos com 251 indicações. Cerimônia de premiação acontece em 17 de novembro no Complexo Brasil 21. Confira!
Finalistas do Prêmio VEJA COMER & BEBER 2025
Guia gastronômico retorna a Brasília após 7 anos com 251 estabelecimentos. Cerimônia de premiação acontece em 17 de novembro. Confira os finalistas!
Chef cria prato inspirado no Porsche Macan elétrico
Luiz Filipe Souza, do Evvai, desenvolve snack exclusivo baseado no design do SUV alemão. Prato integra menu degustação para clientes Porsche até dezembro.
Produção de vinho abaixo da média pelo 3º ano
Relatório da OIV revela que produção mundial de vinho permanece 7% abaixo da média, com clima afetando safras. França tem pior colheita desde 1957.
Léo Salles é campeão do MasterChef Confeitaria 2025
Conheça a trajetória de Léo Salles, campeão do MasterChef Confeitaria 2025, e descubra o menu vencedor que impressionou jurados com técnica e ingredientes amazônicos.
Receita afro-brasileira: costelinha com canjiquina
Aprenda a preparar costelinha de porco com canjiquina, receita tradicional afro-brasileira ensinada por Sônia Maria Teixeira. Prato especial para o mês da Consciência Negra.
Novos vinhos tintos chegam ao Brasil para churrasco
Descubra dois vinhos tintos encorpados que acabaram de chegar ao Brasil: Pata Negra Reserva Cepas Viejas e Montes Toscanini Corte Supremo. Harmonização perfeita com carnes.
310 vagas em cursos gratuitos de gastronomia em Fortaleza
Escola Ivens Dias Branco abre inscrições para cursos gratuitos de panetone, sobremesas e ceia natalina. Oportunidade para iniciantes na gastronomia. Inscreva-se!
Culinária coreana ganha mostra e livro em São Paulo
Centro Cultural Coreano no Brasil inaugura exposição fotográfica e lança livro sobre gastronomia sul-coreana. Uma imersão nos sabores e tradições do hansik.
Chef recusa menu vegano para príncipe William
Chef Saulo Jennings explica recusa em preparar jantar vegano para príncipe William: 'Não cozinho sem peixe'. Entenda a polêmica na COP30 em Belém.
Le Cordon Bleu: 130 anos e projeção no Cristo Redentor
Chefs do Le Cordon Bleu revelam como técnicas francesas transformaram a gastronomia brasileira. Programa GENTE celebra parceria com projeção histórica no Rio.
Chef paraense comanda cardápio da COP30 em Belém
Saulo Jennings, chef paraense, lidera equipe de 200 profissionais para alimentar 1.700 convidados da COP30 com pratos regionais como maniçoba e filhote. Conheça os bastidores!
Risoto de carne de sol: receita do chef do Fortaleza
Descubra a receita exclusiva de risoto de carne de sol do chef José Ubirajara, do Fortaleza Esporte Clube. Prato italiano ganha sabor nordestino em passo a passo completo.
Malassada de carne de sol no Inter TV Rural
Confira a receita completa da malassada de carne de sol, prato típico nordestino apresentado no Inter TV Rural. Uma omelete salgada prática e saborosa para seu domingo.
Vinhos orgânicos invadem restaurantes do Rio de Janeiro
Conheça os melhores lugares do Rio para degustar vinhos orgânicos e naturais. De Ipanema ao Leblon, descubra onde encontrar rótulos sustentáveis.
Chef do Amapá lança livro de receitas no Senado
Clarissa Récio, influenciadora gastronômica do Amapá, lançou seu livro 'Faz e Me Conta' na Biblioteca do Senado em Brasília. Obra reúne 230 receitas com ingredientes da Amazônia. Confira!
Impacto do filme Sideways no consumo de vinhos
Descubra como uma frase do filme Sideways em 2004 afetou as vendas de Merlot e Pinot Noir, e conheça vinhos Merlot de qualidade para experimentar.
Pudim Gigante de 54 Kg Vira Sensação em Santa Catarina
Restaurante catarinense impressiona ao criar pudim colossal que pesa 54 kg. Descubra os segredos da receita especial que virou atração turística.
Desfile de moda vira experiência de drinks exclusivos
Uma experiência sensorial única chega ao Brasil: desfile onde as criações fashion são transformadas em drinks exclusivos. Conheça essa fusão entre moda e mixologia que está revolucionando o conceito de eventos gastronômicos.
Caipimel: Caipirinha com Mel de Roraima Conquista Brasil
Descubra a inovadora bebida que está reinventando a tradicional caipirinha brasileira com mel produzido em Roraima. Uma fusão perfeita entre sabor local e criatividade.
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