A tradição pascal ganha um toque inusitado e saboroso no Oeste de Santa Catarina. A empresa Casa do Torresmo D’Agostini, sediada em Lacerdópolis, está surpreendendo os consumidores com uma inovação gastronômica: um ovo de Páscoa que incorpora torresmo diretamente na casca de chocolate. A novidade chega após o sucesso da versão anterior, que colocava o petisco de carne de porco como recheio, gerando filas de clientes curiosos no ano passado.
Da surpresa interna à mistura na massa
Segundo a idealizadora Marceli Carlita Rossa D’Agostini, a ideia surgiu a partir do feedback dos clientes. "Nos anos anteriores, tínhamos uma casca de chocolate ao leite e o torresmo dentro do ovo como uma surpresa! Fez muito sucesso", relembra ela. No entanto, alguns consumidores imaginaram que o torresmo poderia estar integrado à massa do chocolate, e essa sugestão ficou na mente da empreendedora.
Decidida a inovar, a empresa fez uma parceria com a Gaafer, de Concórdia, que já fornecia as cascas de chocolate ao leite. Juntos, desenvolveram uma combinação perfeita, resultando em uma massa crocante e levemente salgada, que promete agradar aos paladares mais ousados. A produção foi limitada a mil unidades, e até quinta-feira (2), restavam apenas 30 ovos disponíveis, indicando a alta demanda pelo produto.
Kit especial para a Páscoa
Além do ovo de Páscoa com torresmo na casca, a empresa criou um kit especial chamado 'PIG Box'. Este conjunto inclui:
- O ovo de chocolate com torresmo na casca;
- 'Porquinhos' de chocolate ao leite com bacon;
- Um pacote de torresmo extra para quem deseja intensificar o sabor do petisco.
O kit visa oferecer uma experiência completa e diferenciada, aproveitando a temática suína de forma criativa e deliciosa.
História e evolução dos ovos de Páscoa
A tradição dos ovos de Páscoa remonta à antiguidade, quando eram símbolos de fertilidade e renovação. Com o advento do cristianismo, essa simbologia foi incorporada às celebrações da Ressurreição de Cristo, tornando-se um presente comum na data.
A versão doce, como conhecemos hoje, surgiu entre os séculos 17 e 18 na França, onde confeiteiros criaram moldes de ovos recheados com uma mistura de ovos, açúcar e chocolate. Ao longo do tempo, os ovos passaram a ser feitos inteiramente de chocolate, inicialmente mais amargo e denso. A evolução da confeitaria permitiu o aprimoramento do sabor, com a adição de ingredientes como leite, manteiga de cacau e açúcar, resultando nas delícias que consumimos atualmente.
A inovação da Casa do Torresmo D’Agostini se insere nessa trajetória, demonstrando como a criatividade pode transformar tradições em experiências únicas e saborosas, especialmente em uma região conhecida por sua rica produção agropecuária e gastronômica.
