Guia Michelin premia restaurantes brasileiros com novas estrelas em cerimônia no Rio
O prestigiado Guia Michelin Rio de Janeiro & São Paulo realizou um anúncio de gala na noite desta segunda-feira (13), revelando os estabelecimentos gastronômicos que receberam as cobiçadas estrelas Michelin nas duas maiores cidades do país. O evento aconteceu no icônico Copacabana Palace, na Zona Sul do Rio de Janeiro, reunindo chefs, críticos e autoridades para celebrar a excelência da culinária brasileira.
Novas estrelas Michelin no Rio de Janeiro e São Paulo
Na capital fluminense, os restaurantes Sushi Vaz e Yayá Comidaria Pop Brasileira foram os grandes homenageados, conquistando suas primeiras estrelas Michelin. Já em São Paulo, a lista de premiados incluiu estabelecimentos renomados como:
- Bar da Dona Onça
- Grotta Cucina
- Kureiji
- Makoto San
- Simone
Além desses, o guia incorporou uma extensa relação de novos restaurantes em ambas as metrópoles, ampliando significativamente seu catálogo de recomendações para gourmets e turistas.
Expansão do guia com novas inclusões
Em São Paulo, foram adicionados ao guia deste ano estabelecimentos como Figueira Rubaiyat, Aiô, Ama.zo - Cozinha Peruana, Amadeus, Animus, Aya Japanese Cuisine, Bicol Korean Cuisine, Bistrot de Paris, Blaise, Borgo Mooca, Cais, Cala del Tanit, Cantaloup, Casa Rios, Casa Santo Antônio, Chef Rouge, De Segunda, Dinho´s, El Tranvia - Itaim Bibi, Emiliano, Fasano, Fasano Trattoria, Fogo de Chão, Giulieta Carni, Goya Zushi, Kosushi, Kubo Sushi, Lassu, Le Jardin, Les Présidents, Loup, Marena Cucina, Maza, Metzi, Mondo, Naga, Nelita, Osso, Paparotto Cucina, Piselli, Pobre Ruan, Sal Gastronomia, Shin Zushi, Taraz, Terraço Notiê, Vinheria Percussi e Vista.
No Rio de Janeiro, as novas inclusões foram: Aprazível, Babbo Osteria, Chez Claude, Clan BBQ, Corrientes 348, Escama, Giuseppe Grill Leblon, Haru Sushi Bar, Henriqueta, La Villa- Bistrô Francês, Lilia, Marine Restô, MAska, Mr. Lam, Nôa Ipanema, Nosso, Ocyá Leblon, Quinta da Henriqueta, Rubayat Rio, Rudä, Rufino Parrilla, Spicy Fish, Sud, o pássaro verde, Sushi Leblon e Térèze.
Presença política e reconhecimento Bib Gourmand
Durante a cerimônia, o prefeito do Rio de Janeiro, Eduardo Cavaliere, foi convidado ao palco, onde fez um discurso leve, brincando que o evento poderia ser realizado sempre na cidade maravilhosa e elogiando a riqueza da culinária carioca. Sua presença destacou a importância cultural e econômica que o setor gastronômico representa para o turismo e a imagem das cidades.
Além das tradicionais Estrelas Michelin, a edição também anunciou os estabelecimentos reconhecidos com a categoria Bib Gourmand, que destaca restaurantes que oferecem boa relação custo-benefício e qualidade excepcional, tanto no Rio de Janeiro quanto em São Paulo. Essa categoria é especialmente valorizada por locais e visitantes que buscam experiências gastronômicas autênticas sem um investimento exorbitante.
A divulgação dessas premiações reforça o crescimento e a diversificação da cena gastronômica brasileira, colocando o país no radar internacional de destinos culinários. O Guia Michelin, com sua rigorosa metodologia de avaliação, continua a ser uma referência global, e a inclusão de tantos novos nomes reflete a vitalidade e inovação presentes nas cozinhas do Rio e São Paulo.
