Produzido em Novo Hamburgo, o hidromel artesanal conquistou o título no Brasil Cup, maior concurso latino-americano de bebidas alcoólicas. A bebida milenar ganha reinterpretação brasileira com ingredientes regionais e homenagens familiares.
A poucos dias da Páscoa de 2026, confeiteiras de Mogi das Cruzes apostam em criatividade com ovos de cookie, fatias individuais e opções artesanais para atrair clientes e aumentar faturamento em até três vezes.
A coluna GENTE destaca as novidades gastronômicas para a Semana Santa, incluindo menus especiais em restaurantes e ovos de Páscoa criativos, com opções tradicionais e inovadoras em várias cidades do Brasil.
Fabrício Lemos, Lisiane Arouca e Kaywa Hilton compartilham suas experiências e paixão pela capital baiana, destacando sua rica cultura, história e sabores únicos.
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O programa Clube Rural deste domingo apresentou uma receita deliciosa e tradicional: o biscoito de queijo mineiro. A chef Adriana Borges ensinou o passo a passo em Teresina, destacando a herança familiar da receita.
Aprenda o truque infalível para desenformar o bolo invertido de abacaxi sem quebrar. Receita completa com calda especial e chantilly, ensinada por boleira experiente do Paraná.
Descubra como fazer beiju de tapioca granulada com coco, uma delícia fácil e rápida, ideal para acompanhar o café. Receita apresentada no quadro 'Bom Que Só' da Inter TV Rural.
O programa Nosso Campo deste domingo (29) ensina a preparar uma deliciosa queijadinha cremosa, com ingredientes simples e passo a passo detalhado para garantir sucesso na cozinha.
Confeitarias de Piracicaba e Limeira adotam ovo de Páscoa em fatias com seis recheios diferentes, atendendo à demanda por variedade e apelo visual nas redes sociais.
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Em Santa Teresa, ES, Marcos Rediguieri cria ovos com jaca, kiwi e castanha de sapucaia para agregar valor e enfrentar alta do cacau. Produção artesanal familiar busca aumento de 15% nas vendas.
Em Gramado, na Serra Gaúcha, chocolatarias inovam ao apresentar o chá de cacau, feito da casquinha das amêndoas. A bebida leve e aromática, rica em antioxidantes, oferece uma experiência única e benefícios para a saúde.
Maria Ângela Viana de Araújo, de 63 anos, criou um pudim de melancia que virou sensação no Festival da Melancia em Normandia, Roraima. A agricultora vende derivados da fruta há décadas.
A linha de vinhos portugueses Pouca Roupa, produzida no Alentejo, foi escolhida para campanhas da Porto a Porto no festival de comédia Risorama em Curitiba, destacando-se pela qualidade e versatilidade.
O programa Terra da Gente visita Paraguaçu, no Sul de Minas, para a 16ª Festa do Marolo. A equipe explora essa fruta típica do Cerrado, usada em doces, licores e até cachaça, e ensina uma receita de quiche de queijo Canastra com marolo.
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A região entre São Paulo e Minas Gerais, especialmente a rota Olavo de Almeida, atrai visitantes com vinhos de qualidade e experiências exclusivas. Projetos como a Vinícola Rio Manso investem R$ 20 milhões em estrutura de alto padrão.
Aprenda a preparar uma sobremesa sofisticada de uva na travessa, com brigadeiros de chocolate 100% cacau e leite Ninho, além de ganache. Receita da confeiteira Roberta Azevedo, apresentada no programa Chef JPB.
O quadro 'Barato da Cozinha' da EPTV apresenta uma versão adaptada da bacalhoada tradicional, substituindo o bacalhau por palmito. A receita custa R$ 60,40 e serve até oito pessoas, sendo uma opção acessível e alternativa para quem não consome carne.
O caviar, símbolo de luxo gastronômico, está sendo reinventado por chefs brasileiros com combinações surpreendentes. De sobremesa com milho a acompanhamento de siri, o ingrediente que chega a R$ 20 mil o quilo ganha versatilidade na alta cozinha nacional.
João Khouri, de 73 anos, comanda o restaurante 'Toca do Rato' em Pirajuí, SP, que viralizou nas redes sociais com receitas árabes tradicionais e um cardápio improvisado. Sua filha Nicole registra as receitas em vídeos que já superaram 2 milhões de visuali
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Após o sucesso dos ovos de colher, confeitarias de Ribeirão Preto apostam em ovos fatiados, que permitem experimentar diversos recheios. Tendência viral nas redes sociais promete aumentar vendas significativamente.
Um restaurante no bairro Álvaro Weyne foi interditado pela Agefis devido a condições sanitárias críticas, incluindo larvas, baratas e alimentos mal armazenados. A fiscalização exigiu correções para retomada das atividades.
Confeitaria de Porto Velho inova com ovo de Páscoa em seis fatias diferentes, incluindo sabores regionais como cupuaçu e maracujá. Chef Ronaldo Savaris explica processo artesanal complexo que dificulta produção em larga escala.
Exploramos como caldos e sopas, da canja brasileira ao tortellini italiano, são pilares culturais globais, servindo como conforto, celebração e nutrição há séculos.
Exploramos como o ar, capturado em claras de ovo ou sifões, se tornou elemento essencial em técnicas como suflês e gastronomia molecular, criando pratos leves e sofisticados.
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Descubra os melhores vinhos para acompanhar os pratos tradicionais da Páscoa, como bacalhau, pernil e lasanha, com sugestões de rótulos de excelente custo-benefício.
A vinícola uruguaia Bodega Garzón liderou uma mudança radical no mercado, abandonando imitações pesadas para focar em vinhos leves como Albariño e Pinot Noir rosé, conquistando mais de 60 países.
A repórter Dulcineia Novaes ensina o preparo de salmão grelhado com legumes salteados, uma opção deliciosa e rápida para o dia a dia. Confira os ingredientes e o passo a passo completo.
A repórter Dulcineia Novaes ensina o preparo de um prato sofisticado com filé de dourado, arroz de açafrão com castanha de caju, farofa de dendê e purê de batata-salsa. Confira os passos detalhados para reproduzir essa receita cheia de sabores.
A 26ª edição do Comida di Buteco em Belo Horizonte ocorre de 10 de abril a 10 de maio de 2026, com 128 bares competindo. O tema deste ano são as verduras, destacando a cozinha mineira. Cada prato custa R$ 40, e a avaliação inclui atendimento e higiene.
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