A água de coco, símbolo do verão brasileiro, tem origem asiática e chegou ao país com os portugueses no século 16. Descubra como essa bebida se tornou um isotônico natural essencial e revolucionou a indústria de bebidas saudáveis no Brasil.
Grupo de pesquisadoras e gestores públicos elabora proposta inédita para incluir feminicídio na Classificação Internacional de Doenças da OMS, visando criar sistema integrado de vigilância e prevenção.
Pesquisas apontam que entre 42% e 71% dos trabalhadores brasileiros já levam marmita, principalmente mulheres. Especialista alerta para riscos de contaminação e ensina práticas de higiene fundamentais para garantir segurança alimentar.
Pesquisa com mais de 5.000 chineses acima de 80 anos mostra que dietas sem carne estão associadas a menor longevidade na velhice, mas especialistas alertam para contexto nutricional específico dessa fase da vida.
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Nutricionistas destacam que a beterraba, rica em fibras e antioxidantes, pode melhorar a saúde cardiovascular, reduzir pressão arterial e aumentar energia. Estudo da Universidade de Exeter comprova efeitos positivos.
Thales e Helena nasceram envoltos em suas bolsas amnióticas, um fenômeno raro que ocorre em um a cada 80 mil nascimentos. Os pais, Alex e Caroline, emocionaram-se com o parto duplamente especial.
Pesquisa da USP com 5 mil pessoas mostra que hábitos como lavar frango e descongelar carnes em temperatura ambiente elevam risco de doenças transmitidas por alimentos.
A proteína, macronutriente vital para células e defesa do organismo, transformou-se em fenômeno de consumo. Presente em carnes e laticínios, agora domina produtos industrializados e suplementos como whey protein, movimentando bilhões. Especialista alerta
Especialistas em segurança alimentar alertam que lavar frango cru aumenta o risco de contaminação cruzada por bactérias como Campylobacter e Salmonella. No entanto, muitos cozinheiros defendem a prática como tradição cultural essencial.
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Nutricionistas alertam que consumo excessivo de banana pode causar dores de cabeça, problemas renais e fadiga. Saiba como equilibrar benefícios e contraindicações.
Consumidores mais exigentes levam a indústria a adaptar produtos, mas muitos alimentos, incluindo veganos, são vendidos como benéficos sem sê-lo. Descubra quais evitar.
Nutricionistas explicam como o abacate, rico em gorduras boas, pode melhorar o colesterol quando consumido com equilíbrio. Descubra a porção ideal e as melhores formas de preparo.
Descubra quais alimentos da dieta brasileira exigem cozimento para evitar riscos à saúde, como dificuldades digestivas e até intoxicações fatais.
Mãe relata desaparecimento do corpo da filha recém-nascida por quase três meses no Hospital Anchieta, em São Paulo. Caso envolve suspeita de negligência e ocorre em unidade já envolvida em escândalos anteriores com pacientes.
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Pesquisadores da Unesp e Unimar comprovam que consumo regular de abacate diminui níveis de LDL e colesterol total, oferecendo proteção cardiovascular.
Especialista ensina como preparar sucos naturais congelados e muffins de banana para incluir frutas na alimentação infantil de forma prática e nutritiva.
Uma dieta rica em fibras traz benefícios significativos para a saúde física e cognitiva, reduzindo riscos de doenças e melhorando o microbioma intestinal. Saiba como aumentar o consumo diário.
Descubra se ovos com data de validade ultrapassada são perigosos. Especialista em segurança alimentar explica métodos simples para testar a frescura dos ovos e evitar riscos de contaminação.
Estudos revelam como azeite e pimenta-do-reino melhoram a biodisponibilidade de vitaminas. Entenda a ciência por trás da absorção de nutrientes e dicas para otimizar sua alimentação.
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Explore a trajetória das frutas vermelhas, de símbolos em fábulas a superalimentos. Descubra seu papel na história, saúde e gastronomia brasileira.
Especialistas alertam que lavar carne crua antes do preparo não elimina bactérias e aumenta o risco de contaminação cruzada na cozinha. O calor do cozimento é suficiente para garantir a segurança.
Especialistas alertam que alguns alimentos podem sofrer contaminação ou migração de substâncias químicas quando armazenados em plástico. Saiba quais são e como armazenar corretamente.
Endocrinologista e nutricionista explicam que a tapioca, rica em potássio e cálcio, tem absorção rápida que eleva açúcar no sangue. Combinação com proteínas e gorduras ajuda a equilibrar.
A fibra alimentar se tornou a nova sensação nas redes sociais, com criadores compartilhando receitas ricas em nutrientes. Especialistas explicam os múltiplos benefícios para intestino, saúde cardiovascular e até mental, enquanto muitos ainda não atingem a
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Estudo das universidades Colúmbia e Chicago revela que ingerir cinco porções diárias de frutas e hortaliças aumenta a qualidade do sono em 16%. A pesquisa analisou dados de 34 adultos saudáveis ao longo de mais de 200 dias.
Com o retorno das aulas, pais buscam opções saudáveis e econômicas para a alimentação dos filhos. Planejamento semanal e acessórios térmicos, como garrafas e lancheiras, são essenciais para evitar desperdícios e manter a praticidade em Manaus.
A correria do fim de ano exige mais do corpo e da mente. Saiba como nutrientes como magnésio, vitamina C e zinco auxiliam no metabolismo energético e no combate à fadiga para enfrentar a rotina intensa.
A pitaya lidera tendências alimentares com crescimento anual de 17%. Rica em antioxidantes e com apenas 50 calorias, conquista mercados e especialistas. Descubra os benefícios!
Estudo na The Lancet e novas diretrizes dos EUA alertam: ultraprocessados substituem comida de verdade e elevam risco de doenças crônicas. Saiba como se proteger.
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Carlos Monteiro, criador do termo 'ultraprocessados', defende regulação semelhante à do tabaco. Estudos associam consumo a 32 doenças crônicas. Entrevista exclusiva.
