Nem todo mundo deseja passar o mês de janeiro na praia. Para quem busca fugir do litoral, o Brasil oferece uma série de destinos urbanos e refúgios serranos que apresentam propostas consistentes, com foco em experiências gastronômicas de alto nível, hospedagens exclusivas e programas que mesclam cultura, natureza e conforto.
Serra e história: refúgios de charme e sossego
Na região serrana do Rio de Janeiro, Petrópolis se destaca como um clássico refúgio de verão. Conhecida como "Cidade Imperial", ela combina clima ameno, atrações históricas e natureza preservada.
Em Itaipava, distrito de Petrópolis, a Locanda Bela Vista ocupa um casarão histórico de 1929, cercado pela Mata Atlântica. A propriedade oferece apenas sete suítes, garantindo exclusividade, além de infraestrutura com piscina, campo de golfe, quadras e trilhas.
Para uma experiência ainda mais imersiva na natureza, a Casa Marambaia, também em Petrópolis, é um hotel boutique com apenas oito suítes em um casarão histórico, além de villas. Localizada com vista para o Parque Nacional da Serra dos Órgãos, a propriedade conta com spa, piscina aquecida, quadras e trilhas para caminhada e bicicleta.
Já na Serra Fluminense, o Parador Lumiar Hotel & Spa em Lumiar convida ao descanso total. O refúgio oferece chalés privativos à beira de um lago, piscina de água mineral, cachoeiras e um spa relaxante. A gastronomia no local é comandada pelo chef Igor Barroso, que valoriza ingredientes frescos, muitos colhidos da horta orgânica do hotel.
Metrópoles da boa mesa: Curitiba, Goiânia e Belo Horizonte
Para quem prefere a agitação urbana com foco na gastronomia, três capitais brasileiras são destinos imperdíveis em janeiro.
Curitiba se consolida como um polo para os amantes da boa comida. Parada obrigatória é o restaurante K.sa, da chef Claudia Krauspenhar, reconhecido por sua cozinha contemporânea que valoriza produtores locais. Para hospedagem no centro do circuito gastronômico, o Bourbon Hotel & Suítes Curitiba é uma opção tradicional e bem localizada. O hotel abriga o Bourbon Bistrot, do chef Eduardo Richard (semifinalista do MasterChef Brasil), com base francesa, e o Kibô Japanese Cuisine, especializado em culinária japonesa contemporânea.
No centro do país, Goiânia vive um momento fértil na cena gastronômica. Destaque para o Grupo Íz, comandado pelo chef Ian Baiocchi, que reúne casas como a 1929 Trattoria Moderna e o Grá Bistrô. A grande novidade é o Íz Hotel Conceito, apresentado como o primeiro "restaurant with rooms" do Brasil, que marca o retorno do Íz Restaurante em uma casa modernista com apenas três suítes. Para experimentar a cozinha local, endereços como O Popular, com um vasto buffet regional, e o Kabanas, famoso pelo tartare, são paradas essenciais.
Belo Horizonte, por sua vez, mantém sua fama de hospitalidade e agora exibe uma cena gastronômica madura e autoral. O chef Yves Saliba é um dos nomes centrais, com três restaurantes distintos: o Per Lui, primeiro da cidade com menu degustação exclusivo; o descontraído Odoyá Cozinha, com inspiração no litoral; e o Cucina di Pastaio, focado em massas artesanais italianas com toque mineiro. Na hospedagem, o Promenade Pancetti, no bairro Savassi, oferece localização privilegiada e amplas suítes.
Uma viagem para os sentidos
Esses destinos provam que é possível ter um janeiro memorável longe das praias lotadas. A proposta vai além do simples turismo, convidando a uma imersão sensorial onde a alta gastronomia pauta o roteiro, as hospedagens articulam conforto e autenticidade, e os programas equilibram vida urbana, contato com a natureza e momentos de puro descanso à mesa. É uma oportunidade de redescobrir o Brasil por um viés sofisticado e surpreendente.
