Moqueca de Tilápia ao Forno: Uma Receita Prática para Momentos Especiais
O quadro Bom que só, do Inter TV Rural, apresentou neste domingo (5) uma receita deliciosa e inovadora: a moqueca de filé de tilápia ao forno. Esta preparação é perfeita para ocasiões especiais, como a Páscoa ou um domingo em família, oferecendo uma alternativa mais rápida e simples em comparação com a moqueca tradicional.
Ingredientes Necessários
Para preparar esta moqueca saborosa, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1,5 kg de filé de tilápia
- 1 cebola roxa grande
- 2 tomates grandes maduros
- 3 pimentões pequenos sem sementes (um verde, um vermelho e um amarelo)
- 3 pimentas de cheiro de tamanho médio, também sem sementes, tudo cortado em rodelas
- 2 dentes de alho grandes inteiros
- Suco de meio limão
- 500 ml de leite de coco
- Sal, azeite de dendê, pimenta do reino e cebolinha, tudo a gosto
Modo de Preparo Passo a Passo
O primeiro passo é temperar o peixe. Utilize sal e pimenta do reino em todos os filés, dos dois lados. Com o peixe temperado, reserve-o por meia hora na geladeira para que absorva bem os temperos.
Ao retirar o peixe após os 30 minutos, acrescente o suco de limão. Em seguida, pegue uma assadeira e coloque um fio de azeite de dendê. Faça uma cama com os vegetais - cebola, tomate e pimentões - e coloque uma porção de postas de peixe por cima. Intercale as postas e os vegetais até completar a montagem.
Com o peixe montado na assadeira, adicione os dois dentes de alho para aromatizar a receita, o leite de coco e mais um fio de azeite de dendê. Neste momento, você pode corrigir o sal, se necessário. Cubra a assadeira com papel alumínio.
Pré-aqueça o forno entre 180 e 200 graus. Leve a receita ao forno por aproximadamente 20 minutos com o papel alumínio. Depois, deixe mais 10 minutos sem o papel para finalizar. Para incrementar, você pode adicionar ovos cozidos após o prato pronto.
Esta receita de moqueca de tilápia ao forno é uma excelente opção para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor, ideal para celebrar datas especiais com a família.
