Janja prepara carne de paca para Páscoa de Lula; entenda a iguaria silvestre
A primeira-dama Janja preparou um prato especial no domingo, 5 de abril de 2026, feriado de Páscoa: carne de paca. Nas redes sociais, ela postou um vídeo detalhando o passo a passo do preparo, com o presidente Lula ao seu lado em alguns momentos na cozinha. "Domingo de Páscoa é dia de fazer pratos especiais por aqui. Maridão aprovou", escreveu ela ao compartilhar as imagens.
Lula elogia o prato preparado por Janja
Ao final do vídeo, Lula apareceu satisfeito com o menu e afirmou: "Eu duvido que, em algum lugar do país, alguém já comeu uma paca tão gostosa como essa. Foi divina, parabéns, Janjinha". O termo "carne de paca" rapidamente se tornou um dos assuntos mais comentados nas redes sociais, especialmente no X, demonstrando o interesse público pelo prato.
O que é a carne de paca e suas características
A carne de paca é uma iguaria silvestre brasileira, conhecida por ser macia, saborosa e com baixo teor de gordura. Considerada de alto padrão, seu sabor lembra o de carne de porco, porém é mais delicado e refinado. Devido ao manejo exigente e regulamentado, é um produto caro e vendido exclusivamente por criadores autorizados pelo Ibama.
Trata-se de uma das carnes de caça mais apreciadas nas regiões Norte e Nordeste do Brasil, onde é tradicionalmente consumida em ocasiões especiais. A preparação por Janja destacou essa tradição culinária, trazendo-a para o cenário nacional durante a celebração da Páscoa.
Regulamentação e disponibilidade da carne de paca
A venda de carne de paca é estritamente controlada para garantir a sustentabilidade e o bem-estar animal. Criadores autorizados pelo Ibama seguem normas rigorosas de manejo, o que justifica o alto custo do produto. Essa regulamentação ajuda a preservar a espécie e a promover práticas responsáveis na produção de alimentos silvestres.
O prato preparado por Janja não só celebrou a Páscoa, mas também chamou a atenção para a riqueza da culinária brasileira e a importância de consumir produtos de origem legal e sustentável. A cena na cozinha presidencial ilustrou um momento de união familiar e apreciação gastronômica, reforçando valores culturais e ambientais.
