O Serviço Social do Comércio em Roraima (Sesc-RR) promove, neste sábado (16), às 17h, a palestra nacional intitulada “Saberes e Sabores: Alimentação que Transforma”, ministrada pela renomada especialista em gastronomia social, Regina Tchelly. A atividade faz parte da programação da Semana S e abordará temas como aproveitamento integral dos alimentos, sustentabilidade, combate ao desperdício e transformação social por meio da alimentação.
Inscrição gratuita e acesso
Para garantir acesso à palestra, o público deve realizar a inscrição gratuita no evento pelo site oficial da Semana S Roraima. A iniciativa busca democratizar o conhecimento sobre práticas alimentares conscientes e acessíveis.
Quem é Regina Tchelly
Natural de Serraria, na Paraíba, Regina Tchelly é fundadora do projeto Favela Orgânica, criado em 2011 e reconhecido nacional e internacionalmente por incentivar práticas alimentares conscientes e acessíveis. Sua metodologia é baseada no Ciclo Integral dos Alimentos, no consumo consciente, na gastronomia criativa e na agricultura urbana, contemplando mais de dez dos 17 Objetivos do Desenvolvimento Sustentável (ODS) da Organização das Nações Unidas (ONU).
Premiações e reconhecimento
Reconhecida como referência em gastronomia social, Regina já recebeu premiações importantes, como o Prêmio Jabuti 2023 na categoria Economia Criativa, além de reconhecimento por instituições como a FAO/ONU. Ao longo da carreira, valoriza os saberes tradicionais e transforma alimentos que normalmente seriam descartados em preparações nutritivas, criativas e de baixo custo.
Declaração da diretora do Sesc
A diretora regional do Sesc em Roraima, Lisiane Gassner Carnetti, destaca que a palestra reforça o compromisso da instituição com ações educativas e de impacto social. “A presença da Regina Tchelly na Semana S representa uma oportunidade de reflexão sobre práticas sustentáveis e conscientes que podem transformar realidades. É uma palestra inspiradora, que dialoga diretamente com temas atuais como segurança alimentar, responsabilidade social e valorização dos alimentos”, afirmou.
Semana S e programação
A Semana S é uma mobilização nacional do Sistema Comércio, formado por Fecomércio, Sesc, Senac e Instituto Fecomércio, que reúne serviços, conhecimento e oportunidades voltadas a empresários, trabalhadores do comércio e à população em geral. O evento também contará com o show do Kamisa 10, encerrando a programação. Os serviços oferecidos incluem saúde, ações de lazer, atividades esportivas, experiências turísticas e iniciativas de assistência social, como palestras, oficinas e entrada solidária, reforçando o compromisso do Sesc com o bem-estar e o desenvolvimento da comunidade.
Serviço
Palestra: “Saberes e Sabores: Alimentação que Transforma”
Palestrante: Regina Tchelly
Data: Sábado (16/05)
Horário: 17h
Local: Teatro Jaber Xaud
Evento: Semana S
