Nesta quarta-feira, 6 de novembro, o quadro Sabor de Casa, exibido no EPTV 1, traz uma homenagem ao Dia das Mães com uma deliciosa receita de queijadinha, também conhecida como bom-bocado. A responsável por ensinar o preparo é a aposentada Rosa Maria, que aprendeu a receita com sua sogra e hoje reproduz o doce para toda a família. Confira o passo a passo completo.
Ingredientes
- 1/2 kg de açúcar
- 1/2 litro de leite
- 4 ovos
- 1 pacote de 100 g de coco ralado
- 1 pacote de 100 g de queijo ralado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes no liquidificador ou à mão até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a massa em uma assadeira de 30 cm de diâmetro previamente untada com manteiga.
- Leve ao forno preaquecido em temperatura alta por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
- Retire do forno e aguarde esfriar completamente.
- Leve à geladeira por no mínimo três horas para firmar.
- Após esse período, corte em pedaços e sirva.
O bom-bocado é uma sobremesa tradicional brasileira, perfeita para celebrar datas especiais como o Dia das Mães. A receita de Rosa Maria é simples e rende um doce cremoso e saboroso, ideal para compartilhar com a família.
Outras receitas do Sabor de Casa
O quadro Sabor de Casa também já ensinou outras delícias, como bolo de milho puro da fazenda e brigadeiro de milho verde. Fique ligado no EPTV 1 para mais receitas e novidades da região de Campinas.
