Clube Rural ensina receita de suã de porco com arroz em Altos, Piauí
O programa Clube Rural deste domingo (25) apresentou uma receita tradicional e saborosa: o suã de porco com arroz. Este corte, extraído da espinha coluna do animal, foi ensinado pela renomada culinarista Christyanne Freitas, durante uma gravação realizada em Altos, município localizado a aproximadamente 40 quilômetros de Teresina, capital do Piauí.
Ingredientes necessários para a receita
Para preparar essa deliciosa refeição, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1,5 kg de espinhaço de porco
- 2 tomates
- 2 xícaras de arroz
- Páprica defumada
- Sal a gosto
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola branca
- 1 cebola roxa
- Pimentão
- Pimenta-de-cheiro
Modo de preparo passo a passo
Siga estas instruções cuidadosamente para garantir um prato perfeito:
- Primeiro, tempere a carne suína com o sal, a páprica defumada e o alho picado, misturando bem para que os temperos fiquem uniformemente distribuídos.
- Em seguida, acrescente os tomates e os demais ingredientes, como as cebolas, o pimentão e a pimenta-de-cheiro, para realçar o sabor.
- Leve tudo à panela de pressão, cubra com água suficiente e cozinhe por aproximadamente dez minutos após pegar pressão, garantindo que a carne fique macia e suculenta.
- Depois, adicione o arroz à panela, misture bem com o espinhaço e deixe cozinhar até que o arroz fique macio e absorva os sabores da carne e dos temperos.
- Para servir, transfira a mistura para um recipiente adequado e leve à mesa, idealmente acompanhado de uma salada fresca ou legumes cozidos.
Esta receita destaca a riqueza da culinária piauiense, oferecendo uma opção prática e nutritiva para o dia a dia. O Clube Rural continua a promover a cultura gastronômica regional, trazendo dicas valiosas para os telespectadores.
