O estado de Minas Gerais acaba de conquistar um lugar de destaque no cenário gastronômico internacional. A prestigiada publicação Condé Nast Traveler elegeu Minas como um dos dez melhores destinos gastronômicos do mundo para o ano de 2026. A lista coloca o estado brasileiro ao lado de cidades e regiões renomadas como Boston (EUA), Creta (Grécia), Sevilha (Espanha) e Medellín (Colômbia).
O sabor da tradição reconhecido mundialmente
O reconhecimento internacional ressalta a riqueza da cultura alimentar mineira, profundamente enraizada em tradições rurais e no uso de produtos artesanais e ingredientes locais. A publicação internacional destacou dois ícones dessa culinária: o queijo e o café. Um fato histórico reforça a importância do produto: o modo de fazer o queijo artesanal mineiro foi reconhecido como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela Unesco em 2024.
Essa tradição queijeira, que envolve 106 municípios e perdura há mais de três séculos, é um dos pilares da indicação. A cidade de Serro, com seus aproximadamente 800 pequenos produtores e propriedades familiares, foi citada como um exemplo dessa produção tradicional que deu origem à famosa Rota do Queijo.
Festivais, vinhos e alta gastronomia em cena
Além das tradições seculares, a revista apontou a efervescência contemporânea da gastronomia mineira. O festival gastronômico de Tiradentes e o crescente interesse por vinhos na região da Serra de São José foram mencionados como grandes atrativos. A capital, Belo Horizonte, também recebeu elogios.
Segundo a Condé Nast Traveler, BH vive um momento de expansão na cena gastronômica, com chefs talentosos abrindo restaurantes de alta cozinha e reinventando o conceito dos tradicionais botecos com releituras contemporâneas. A matéria citou tanto chefs reconhecidos quanto locais clássicos e imperdíveis, como o Xapuri e o Mercado Central.
Lista completa dos melhores destinos gastronômicos de 2026
A seleção da Condé Nast Traveler para 2026 é composta por dez destinos espalhados pelo globo. Confira a lista completa:
- Boston (Estados Unidos)
- Creta (Grécia)
- Fès (Marrocos)
- Hong Kong
- Medellín (Colômbia)
- Minas Gerais (Brasil)
- Parramatta, Sydney (Austrália)
- Patan (Nepal)
- Condado Prince Edward (Canadá)
- Sevilha (Espanha)
Esta indicação consolida Minas Gerais não apenas como um destino turístico cultural e histórico no Brasil, mas como um polo gastronômico de relevância mundial, onde a autenticidade das receitas passadas de geração em geração dialoga com a inovação e a sofisticação dos tempos atuais.
