O litoral paranaense celebra uma de suas tradições gastronômicas mais saborosas: a 22ª edição do Festival do Caranguejo de Pontal do Paraná está em pleno curso. O evento, que se transformou em uma referência culinária e cultural, segue com uma programação especial até o dia 28 de dezembro de 2025, integrando a movimentada temporada de verão.
Uma trajetória de valorização local
Criado em 2001, o festival nasceu com um propósito claro: valorizar a produção local e o trabalho dos pescadores, pilares da identidade caiçara do município. Ao longo de mais de duas décadas, a iniciativa evoluiu, incorporando elementos turísticos e econômicos, e hoje é um marco no calendário oficial da cidade. O evento atrai não apenas moradores, mas também turistas e visitantes de diversas regiões do Paraná e de estados vizinhos, aquecendo a economia em um dos períodos de maior fluxo do ano.
A edição atual foi estrategicamente planejada. Com duração de 24 dias, entre 5 e 28 de dezembro, o período foi escolhido após consulta a 20 restaurantes veteranos do festival. A maioria optou por dezembro, pois coincide com o fim do defeso do caranguejo, em 1º de dezembro. Isso garante o fornecimento abundante e variado do crustáceo, atendendo à alta demanda dos visitantes.
Sabores que vão do tradicional ao inovador
Neste ano, 25 restaurantes aderiram ao festival, representando diferentes balneários de Pontal do Paraná. Cada estabelecimento preparou cardápios especiais, oferecendo uma viagem gastronômica que agrada a todos os paladares.
Os visitantes que circulam pelos locais participantes encontram desde o clássico caranguejo tradicional servido em dúzias até criações autorais e surpreendentes desenvolvidas especialmente para a ocasião. A criatividade dos chefs e cozinheiros se manifesta em pratos como coxinha, croquete e bolinho de caranguejo, pastel, pizza e até uma sofisticada lasanha. Para os que buscam experiências mais elaboradas, há opções como risoto de arroz negro, bisque e empadão de caranguejo. E para fechar com chave de ouro, as patolas à milanesa com molho da casa são uma atração à parte.
Expectativa e movimento aquecido
O impacto positivo do festival já é sentido pelos comerciantes. Danuzia do Pilar Ramos Cordeiro, proprietária do Restaurante da Danuzia, na Ilha do Maciel, comemora o aumento no movimento. "Pra nós aqui do restaurante foi ótimo participar do festival. Tivemos mais movimento, principalmente depois da divulgação na ilha, e o público procurou bastante o caranguejo tradicional", afirmou. A expectativa dela é que esta edição seja ainda melhor.
Pedro Conejo, do Pontal Grill, também projeta bons resultados e destaca o poder de atração do evento: "Para nós, empresários, o festival é ótimo. Eu, por exemplo, não vejo a hora de começar a vender caranguejo. Mês passado tive um cliente de Maringá que queria provar o prato, e já deixei agendada a visita dele para dezembro. É a época que mais vendo".
Com o avanço da temporada de verão e o início das férias escolares, a tendência é de um aumento ainda mais significativo no movimento, especialmente nos fins de semana.
Como participar e informações
Para explorar todos os sabores do festival, os interessados podem consultar a lista completa de restaurantes, com horários, endereços e fotos dos pratos, no site oficial: festivalcaranguejopontalpr.com.br.
O 22º Festival do Caranguejo é uma realização da Prefeitura de Pontal do Paraná, por meio da Secretaria Municipal de Turismo e Desenvolvimento Econômico e da Adetur Litoral, com apoio do Conselho Municipal de Turismo. A iniciativa é um exemplo de como a valorização da cultura e da produção local pode gerar desenvolvimento econômico e tornar-se um evento aguardado por todos.
