Comida di Buteco 2026: Bahia sedia edição com foco em verduras e 63 estabelecimentos participantes
O tradicional concurso de gastronomia Comida di Buteco confirma mais uma edição baiana para o ano de 2026, prometendo movimentar o cenário gastronômico local com uma disputa acirrada entre bares e restaurantes. O evento, que se tornou um marco na cultura dos petiscos brasileiros, terá sua etapa regional realizada entre os dias 10 de abril e 10 de maio, abrangendo 38 bairros de Salvador e Lauro de Freitas, na Região Metropolitana.
Expansão e novidades na edição baiana
Nesta edição, o Comida di Buteco reúne um total de 63 estabelecimentos, dos quais 21 são novos integrantes, demonstrando o crescimento e a renovação contínua do concurso. Durante o período de realização, o público e os jurados terão a oportunidade de visitar os participantes para degustar e avaliar os petiscos criados especialmente para a competição. O vencedor local garante classificação para a etapa nacional, onde concorrerá ao cobiçado título de "Melhor Buteco do Brasil".
Tema "Verduras" inspira criações gastronômicas
Um dos destaques desta edição é o tema "Verduras", que orienta a criação dos pratos inscritos e serve como inspiração para os chefs e cozinheiros dos estabelecimentos participantes. A proposta busca valorizar ingredientes frescos e saudáveis, com as verduras aparecendo como elemento central em diversas receitas do circuito. Essa abordagem reflete uma tendência crescente na gastronomia contemporânea, que alia sabor e nutrição.
Prévia para a imprensa antecipa sabores da disputa
Antes da abertura oficial, o evento organizou uma caravana de imprensa que percorreu alguns dos estabelecimentos participantes em Salvador. A ação reuniu jornalistas e criadores de conteúdo em visitas a locais como o Força's Bar, vencedor da edição de 2025, o Bistrô Negreiros, localizado no bairro da Saúde, e o Meat Steak House, na Graça. Essas visitas ofereceram um sneak peek dos petiscos concorrentes e aqueceram as expectativas para a competição.
Lista completa dos estabelecimentos participantes
Confira abaixo os 63 bares e restaurantes que estarão disputando o título na Bahia:
- Abará da Vovó
- Bar D’Gente
- Bar das Meninas
- Bar do Bonito
- Bar do Chico
- Bar Xique Xique
- Biritódromo Bar de Praia
- Bistrô Negreiros
- Bistrô9
- Botecar Bar e Petiscaria
- Boteco Casquinha de Siri
- Boteco da Sereia
- Boteco Delícia de Pirão
- Boteco do Araújo
- Boteco do Cheff
- Boteco do Gavazza
- Boteco do Vale
- Cabana da Sônia
- Cantina dos Artistas
- Casa Amarela Bar
- Casa da Carmem
- Casa da Renatinha
- Cia do Sertão
- Com Dendê
- Crisana
- Escritório da Gadhega
- Forças Bar
- Joca - Mesa Bar
- Kitanda Gastrobar
- La Barca Restaurante e Petiscaria
- Lar em Casa
- Língua de Siri
- Margarida Bar e Restaurante
- Meat Salvador
- Mocambinho Bar e Restaurante
- O Boteco do Bocca
- Oh Pirão
- Ôshalé Delícias do Interior
- Outbecko Comida Bruta
- Oxente Bar e Petiscaria
- Panela de Barro
- Pasteco Gourmet
- Petiscaria Carnavalle
- Point do Gigante
- Porto Caymmi Bar e Restaurante
- Posto 12 Bar e Restaurante
- Quintal da Esquina
- Quiosque do Mirante
- RCanto do Pascoal
- Recanto do Moura
- Rei do Crepe Francês
- Restaurante Aconchego da Zuzu
- Restaurante Encantos da Maré
- Restaurante Tia Lú
- Rita da Lambreta
- Sabor Nordestino Barra
- Sabores & Dendê
- São Vicente Bar e Restaurante
- Solar Boteco
- Sushili
- Taiobha
- Toka do TG
- Vibes Solar
Para conhecer os pratos concorrentes em detalhes e acompanhar a disputa, os interessados podem acessar o site oficial do concurso. O Comida di Buteco 2026 promete não apenas celebrar a rica gastronomia baiana, mas também fortalecer o turismo e a economia local, atraindo visitantes ávidos por experiências culinárias únicas.
