Comida di Buteco 2026: Concurso mobiliza bares no Triângulo Mineiro
A edição 2026 do tradicional concurso Comida di Buteco está prestes a começar, agitando o cenário gastronômico do Triângulo Mineiro a partir do mês de abril. Em Uberlândia, 19 estabelecimentos se preparam para a disputa, enquanto Araguari conta com 5 participantes. Os clientes terão a oportunidade única de degustar os petiscos exclusivos criados para a competição entre os dias 10 de abril e 3 de maio, período oficial de votação.
Como funciona a competição gastronômica
Diferente de um simples festival, o Comida di Buteco é um concurso estruturado que combina a avaliação do público com o julgamento de um júri especializado. Cada bar participante desenvolve um petisco exclusivo para a disputa, que é avaliado com base em quatro critérios fundamentais:
- Qualidade e sabor do petisco
- Higiene do estabelecimento
- Atendimento ao cliente
- Temperatura adequada das bebidas
Os clientes que visitarem os bares durante o período do concurso poderão experimentar os pratos concorrentes e registrar suas avaliações através de cédulas de votação disponíveis no local. As notas variam de 1 a 10, e a pontuação final resulta da média ponderada entre as avaliações do público (50%) e dos jurados especializados (50%).
Bares participantes em Uberlândia e Araguari
Em Uberlândia, os estabelecimentos que buscam o título incluem desde tradicionais até novatos no cenário gastronômico. Entre os participantes estão:
- Bar do Carlinho - que apresenta o Bolinho de Chucrute, prato vencedor da edição de 2025
- Bar do Betão - com o petisco Trem Bão, Uai!
- Bar do 1berto - oferecendo a Maia do Humberto
- Bar do Dudu - com seu Botequiche inovador
- Bar do Ricardinho - apresentando o Charutinho do Sertão
Outros estabelecimentos como Bar do Zé Gordo, Bar dos Morenos, Bar Xega Ki, Baroa Bar, Boteco Angara, Dedo de Prosa Bar, Don Steak, Dona Antônia Raiz, Duque Bar, Espetaria Copacabana, Gamela Bar e Restaurante, Grandi's Spetus, Petiscaria Cantinho Nobre e Point do Mercado completam a lista de competidores na cidade.
Em Araguari, os cinco bares que entrarão na disputa são:
- Armazém Simão Gastropub - com o Tapa do Simão
- Banca do Peixe do Jaú - apresentando Medalhão de Tilápia Recheado
- Bar Sorvetão - com o Porócroc criativo
- Esquina do Espeto - oferecendo o Hot Roll Mineiro
- Villa di Suti - com seu Trio Ternura
Regras e premiações do concurso
Os bares participantes são selecionados com antecedência pela organização do evento, aproximadamente um ano antes da competição. Uma regra importante estabelece que os estabelecimentos que ficarem entre os 20% últimos colocados perderão o direito de participar da edição seguinte, garantindo assim a renovação e qualidade constante da competição.
A apuração dos votos é realizada por um instituto de pesquisa independente, que recolhe e contabiliza todas as cédulas físicas preenchidas pelos clientes durante o período de votação. Ao final do concurso, será eleito o melhor buteco de cada cidade participante, e posteriormente, o grande vencedor nacional.
O Comida di Buteco representa uma oportunidade única para os amantes da gastronomia mineira explorarem novos sabores e apoiarem os estabelecimentos locais, enquanto participam ativamente da escolha dos melhores petiscos da região.
