Comida di Buteco 2026 inicia em Manaus com 17 bares na disputa pelo melhor petisco
A edição de 2026 do concurso Comida di Buteco começou oficialmente nesta sexta-feira, dia 10, e seguirá até o dia 3 de maio na cidade de Manaus. Neste ano, a capital amazonense conta com a participação de 17 bares que buscam o título de melhor buteco da cidade, em uma competição que mistura gastronomia, hospitalidade e a paixão pelo ambiente descontraído dos botecos.
Como funciona a competição
Diferente de um festival tradicional, o Comida di Buteco é uma competição que avalia os estabelecimentos em quatro critérios específicos:
- Petisco: O prato criado exclusivamente para a disputa.
- Higiene: A limpeza e organização do bar.
- Atendimento: A qualidade do serviço oferecido aos clientes.
- Temperatura da bebida: A cerveja ou outra bebida servida na temperatura ideal.
As notas, que vão de 1 a 10, têm um peso igualitário: 50% é determinado pelo voto do público e os outros 50% pela avaliação de um júri especializado. Essa metodologia garante que tanto a opinião popular quanto o critério técnico sejam considerados na escolha final.
Regras e eliminação
Um aspecto que intensifica a disputa é a regra de eliminação. Os 20% dos bares com pior desempenho em cada edição são automaticamente excluídos da participação no ano seguinte. Esse modelo, inspirado em campeonatos esportivos, mantém a competição acirrada e incentiva a melhoria contínua dos participantes.
O campeão de 2025 e a votação de 2026
Na edição passada, realizada em 2025, o grande vencedor em Manaus foi o prato "Frikadellen", servido no Biergarten. Agora, em 2026, o público tem a oportunidade de descobrir quem será o novo campeão.
Para votar, é simples: basta visitar um dos bares concorrentes, pedir o petisco da competição e preencher a cédula de votação disponível no local. Todos os votos são recolhidos e auditados por um instituto de pesquisa independente, assegurando a transparência e a confiabilidade do processo.
Bares participantes em Manaus
Confira a lista completa dos 17 estabelecimentos que estão na disputa pelo título na capital amazonense:
- Alice's Happy Rock – Rua Abel Botelho, 277, Flores
- Aretê Delícias Regionais – Rua Síria, 521, Cidade Nova
- Bambu Bar – Rua Carlos Lecor, 1015, Parque 10 de Novembro
- Bar Calçada Alta – Rua Costa Azevedo, 96, Centro
- Bar Rigudos – Rua Abdon Made, 6
- Biatüwi – Rua Bernardo Ramos, 97, Centro
- Confraria do Aranha – Avenida Visconde de Porto Alegre, 385, Centro
- Dom Chiquito Bar e Petiscaria – Rua Professor Ernani Simão, 1242, Cachoeirinha
- Espetto Grill & Burguers – Avenida Penetração, 21, Nova Cidade
- Farrapo Cozinha – Rua Costa Azevedo, 147, Centro
- Flutuante Bar e Restaurante Solar de Tupã – acesso pela Marina do Davi
- Goiaba Bar – Rua René de Nápolis, 488, Adrianópolis
- Gringo's Bar – Avenida Eduardo Ribeiro, 926, Centro
- O Irlandês – Rua Barão de Jaceguai, 695, Flores
- O Porreta Amazôn – Rua do Comércio, 115, Parque 10 de Novembro
- Point do Acarajé – Rua do Comércio, 115, Parque 10 de Novembro
- Varanda's Rio Negro – Avenida Padre Agostinho Caballero Martin, 955, São Raimundo
Contexto nacional e próximas etapas
O Comida di Buteco é um evento de âmbito nacional, que neste ano conta com a participação de mais de 1.100 bares em todo o Brasil. Realizado tradicionalmente no mês de abril, conhecido como o "mês dos butecos", a competição convida o público a explorar a culinária local e a vibrante cultura dos bares brasileiros.
Após o período de votação em Manaus, que se encerra em 3 de maio, os vencedores de cada cidade serão anunciados ainda no mês de maio. Em junho, jurados especializados visitarão os campeões locais para selecionar o melhor buteco do Brasil. O resultado final será divulgado em julho, durante uma cerimônia de premiação que acontecerá em São Paulo, coroando o grande vencedor nacional.
