O programa Barato da Cozinha, exibido pela EPTV, afiliada da TV Globo, apresentou neste sábado (20) uma edição especial para as festas de fim de ano. A atração, que segue com a série Escolhe Aí!, atendeu ao pedido de uma telespectadora e ensinou a preparar um panetone caseiro.
Pedido de uma telespectadora vira receita especial
A solicitação partiu de Elaine Borges Carvalho, moradora da cidade de Brodowski, no interior de São Paulo. Ela quis aprender a fazer o clássico pão doce natalino em sua própria casa. O programa, sempre atento aos pedidos do público, transformou o desejo em um tutorial completo.
Quem comandou as explicações foi a nutricionista e chef de cozinha Letícia Aguiar. Ela detalhou cada etapa do processo, garantindo que mesmo cozinheiros amadores possam reproduzir a iguaria com sucesso. O resultado é uma receita que rende até seis unidades de 150g cada.
Custo acessível e ingredientes detalhados
Um dos grandes atrativos da receita apresentada é o seu custo-benefício. O valor total estimado para fazer o panetone é de apenas R$ 23,36. Isso torna a opção caseira uma alternativa econômica e personalizada aos produtos industrializados disponíveis no mercado.
A receita é dividida em duas partes principais: a esponja e a massa final. Confira a lista completa de ingredientes com seus respectivos custos, conforme demonstrado no programa:
Para a Esponja
- 90g de farinha de trigo - R$ 0,45
- 10g de fermento biológico seco - R$ 0,80
- 90ml de água - R$ 0,00
Para a Massa
- 300g de farinha de trigo - R$ 1,50
- 5 gemas - R$ 4,58
- 100g de açúcar - R$ 0,65
- 100ml de suco de laranja - R$ 0,25
- 20g de leite em pó - R$ 0,60
- 15ml de mel - R$ 0,53
- 100g de manteiga - R$ 4,00
- 10ml de essência de panetone / especiarias - R$ 4,00
- 300g de frutas cristalizadas - R$ 6,00
Uma tradição natalina acessível a todos
A edição do Barato da Cozinha reforça o espírito da série Escolhe Aí!, que coloca o público no comando das receitas exibidas. A escolha de um panetone caseiro nesta data é estratégica, pois atende à demanda por preparos especiais para as ceias de fim de ano.
A demonstração da chef Letícia Aguiar não se limitou a listar ingredientes. Ela mostrou o passo a passo necessário para garantir um panetone fofinho, saboroso e com a textura ideal, desde o preparo da esponja até o ponto final da massa com as frutas cristalizadas.
Esta é mais uma iniciativa da EPTV para levar opções econômicas e de qualidade para a mesa dos brasileiros, especialmente em uma época do ano onde os custos com alimentação tendem a aumentar. A receita prova que é possível celebrar as tradições gastronômicas do Natal sem pesar no bolso.
