O quadro "Barato da Cozinha", exibido pela EPTV, afiliada da TV Globo, apresentou neste sábado, dia 3, uma receita especial e saudável a pedido do público. A atração, que está com a série "Escolhe Aí!", atendeu ao pedido do telespectador Bruno Modesto, de Jaboticabal (SP), que quis aprender a preparar um clássico da culinária brasileira em uma versão mais light: o bolo de banana sem adição de açúcar.
Uma opção doce e econômica para a dieta
A receita ensinada pela chef Letícia Aguiar, de Ribeirão Preto (SP), é uma alternativa saborosa para quem busca um doce mesmo durante um regime alimentar. O grande atrativo, além da saúde, é o custo-benefício: o bolo inteiro sai por apenas R$ 8,83 e rende de 8 a 10 fatias. Um valor que cabe no bolso e na dieta.
Ingredientes e custo detalhado
A receita aproveita a doçura natural das bananas bem maduras e combina com outros ingredientes nutritivos. Confira a lista completa com os preços estimados:
- 4 bananas bem maduras - R$ 2,00
- 70 g de aveia em flocos - R$ 0,95
- 100 g de farinha de aveia - R$ 1,10
- 3 ovos - R$ 3,00
- 50 g de uva passa - R$ 1,50
- 1 colher de chá de fermento químico - R$ 0,18
- Canela a gosto - R$ 0,10
Total estimado: R$ 8,83.
Como preparar o bolo saudável
O preparo do bolo de banana sem açúcar segue a linha simples e acessível que é a marca do quadro "Barato da Cozinha". A chef Letícia Aguiar guia o telespectador pelo processo, que deve começar amassando bem as bananas maduras. Em seguida, os outros ingredientes são incorporados até formar uma massa homogênea.
A aveia aparece em duas versões – em flocos e farinha – o que confere textura e aumenta o teor de fibras da receita. As uvas-passas e a canela entram para dar um toque extra de sabor, dispensando completamente a necessidade de açúcar refinado.
Essa é mais uma prova de que é possível preparar sobremesas gostosas e convidativas com ingredientes naturais, focando no bem-estar sem abrir mão do prazer de comer um bolo caseiro quentinho.
