Bambu Bar representa Manaus no Comida di Buteco 2026 com prato regional
O tradicional concurso Comida di Buteco 2026 teve início na sexta-feira, dia 10, e seguirá até o dia 3 de maio, reunindo estabelecimentos de todo o Brasil em uma disputa que avalia diversos aspectos dos bares participantes. Mais de 1,1 mil butecos estão inscritos nesta edição, que promete movimentar o cenário gastronômico nacional.
Representante amazonense na competição
Na capital do Amazonas, Manaus, um dos concorrentes é o Bambu Bar, que aposta em um petisco que valoriza ingredientes regionais. O prato escolhido para a disputa é o Camarões ao creme com verduras, uma criação que combina sabores autênticos da Amazônia.
A composição do prato inclui iscas de camarão ao creme de macaxeira com tucupí, acompanhadas de cheiro verde, folhas de jambú e couve refogada. Durante o período do concurso, o público pode visitar os bares participantes, provar os petiscos e emitir seus votos para ajudar a definir os vencedores.
Como funciona a votação e premiação
O Comida di Buteco não é um festival tradicional, mas sim um concurso avaliativo. Tanto o público quanto jurados especializados atribuem notas de 1 a 10 em quatro critérios específicos:
- Qualidade do petisco
- Higiene do estabelecimento
- Atendimento ao cliente
- Temperatura adequada das bebidas
Os votos possuem peso igualitário e contribuem para a eleição dos melhores bares de cada cidade participante. Os vencedores municipais serão anunciados ainda no mês de maio, enquanto o melhor buteco do Brasil será definido em uma etapa posterior com jurados, tendo seu resultado final divulgado em julho.
Detalhes do prato do Bambu Bar
O petisco Camarões ao creme com verduras oferecido pelo Bambu Bar durante o concurso tem um tempo de preparo estimado em 40 minutos e é vendido por R$ 40 no estabelecimento. A receita utiliza ingredientes característicos da região amazônica, criando uma experiência gastronômica única para os visitantes.
A disputa do Comida di Buteco 2026 representa uma oportunidade para bares de todo o país mostrarem sua criatividade na cozinha e seu compromisso com a qualidade no atendimento, enquanto os clientes podem descobrir novas opções gastronômicas em suas cidades.
