O CEO da Scanntech Brasil, Thomaz Machado, revelou em entrevista à coluna Capital as principais tendências que estão moldando o consumo no país. Entre os destaques, estão a busca por saudabilidade, o crescimento de produtos premium e o impacto das canetas emagrecedoras, como o Ozempic, no varejo.
Canetas emagrecedoras pressionam varejo de alimentos
Segundo Machado, o uso de medicamentos como Ozempic e Wegovy tem provocado uma queda significativa no consumo de alimentos processados e ricos em carboidratos. “Observamos uma redução de até 15% nas vendas de itens como biscoitos e massas em lares onde há usuários desses medicamentos”, afirmou. Em contrapartida, a demanda por proteínas, suplementos e alimentos funcionais cresceu 22% no mesmo período.
‘Copa da Airfryer’ reflete busca por praticidade
Outro fenômeno destacado pelo executivo é a chamada “Copa da Airfryer”, que se refere ao aumento no consumo de snacks congelados e semi-prontos, como batatas fritas e nuggets, preparados em airfryers. “As vendas desses produtos cresceram 35% no último ano, impulsionadas pela conveniência e pela percepção de serem mais saudáveis que frituras tradicionais”, explicou Machado.
Refrigerantes zero e cervejas sem álcool em alta
A tendência de saudabilidade também se reflete nas bebidas. As vendas de refrigerantes zero açúcar aumentaram 18%, enquanto as cervejas sem álcool registraram alta de 25%. “O consumidor está mais consciente e busca opções que combinem prazer e bem-estar”, disse o CEO.
Premiumização e nichos de mercado
Produtos premium, como cafés especiais, chocolates artesanais e azeites importados, também ganham espaço. “Há um movimento de consumo mais seletivo, onde o cliente prefere comprar menos, mas com mais qualidade”, destacou Machado. A Scanntech projeta que esse segmento cresça 12% em 2026.
Impacto no varejo e adaptação necessária
Para o varejo, essas mudanças exigem adequação de sortimento e estratégias de marketing. “Os supermercados precisam rever seus mix de produtos, dando mais espaço para itens saudáveis e premium. Quem não se adaptar, perderá participação”, alertou o executivo.
