Como preparar o chá de casca de limão
O chá de casca de limão é uma bebida simples, aromática e que aproveita uma parte da fruta geralmente descartada. Para obter o melhor sabor, especialistas recomendam preparar primeiro um chá verde ou de canela como base e adicionar um pedaço da casca no momento final, pouco antes de servir.
A higienização do limão é essencial. Lave a fruta em água corrente, esfregando a superfície para remover impurezas. Depois, deixe de molho em solução própria para higiene de alimentos, seguindo as instruções da embalagem, e enxágue bem.
Benefícios da casca de limão
O limão é conhecido por ser fonte de vitamina C, mas a maior parte desse nutriente está na casca, que pode conter até cinco vezes mais vitamina C do que a polpa. A fruta também possui ácidos cítrico e málico; o ácido cítrico potencializa o efeito de outros ingredientes com os quais é combinado.
No entanto, nenhum alimento isolado faz milagres. A saúde depende de uma combinação de hábitos saudáveis: alimentação equilibrada, ingestão adequada de água e prática regular de exercícios físicos. Em caso de dúvidas, procure orientação médica.
Outras receitas de chá
Além do chá de casca de limão, o Paladar, em parceria com o Pulsa, lançou o guia gratuito "Seleção de Favoritos", com 14 receitas de bebidas funcionais. O material é dividido em opções energéticas para a manhã, combinações densas para o lanche da tarde e bebidas leves para a noite. A curadoria baseou-se em mais de 22 mil reportagens publicadas pelo Paladar, com receitas respaldadas por nutricionistas.
