Junho está chegando ao fim, mas as ‘Festas Julinas’ estão por aí e ainda dá tempo de comer quitutes típicos dessa época. Em São Paulo, quatro endereços oferecem opções criativas para entrar no clima junino sem sair da capital paulista.
Na Fila do Pão: cachorro-quente com purê de mandioca
A padaria artesanal de Diêgo Penido serve um cachorro-quente que leva purê de mandioca e aioli no pão da casa. Outras criações incluem o pão de milho com manteiga de goiabada, tarta basca de milho com calda de vinho quente e bolo de pamonha recheado com queijo Canastra e leite de coco. Há também opções de curau e canelé caipira. A padaria tem duas unidades: R. Jaguaribe, 627 – Santa Cecília, e Av. São Luís, 187 – República (Loja 16B).
Walnuts: sorvete de milho na manteiga com crocante de queijo Canastra
A sorveteria Walnuts criou um sorvete de milho na manteiga que acompanha crocante de queijo Canastra e goiabada, servido com uma casquinha em formato de chapéu. Outra sugestão é a combinação de pasta de amendoim, banana e chocolate. As lojas ficam na R. Luís Góis, 1607 – Vila Clementino, e Rua Morgado de Mateus, 160 – Vila Mariana.
Mocotó: dadinho de tapioca de milho-verde e fonduta de queijos
O restaurante do chef Rodrigo Oliveira apresenta uma versão do dadinho de tapioca feita com milho-verde, servida com fonduta de queijos brasileiros e pimenta defumada. O cardápio inclui ainda milho assado na brasa com manteiga e sal temperado, além do arais à sertaneja e o munguzá de canjica amarela com feijão verde, carne-seca e costelinha. Para a sobremesa, a casa oferece creme brulée de paçoca e bebidas como quentão e batidinha de coco queimado. O Mocotó está localizado na Av. Nossa Sra. do Loreto, 1100 – Vila Medeiros, e na Rua Aroaba, 333 – Vila Leopoldina.
DAMA Confeitaria: éclair com Romeu e Julieta e paçoca
As irmãs Daniela e Mariana Gorski transformam a éclair clássica com recheios de Romeu e Julieta e paçoca. O cardápio festivo também apresenta o macaron de paçoca, o cheesecake de goiabada e o “pé de Dama”, uma releitura do pé-de-moleque com amêndoas. A confeitaria tem unidades na R. Ferreira de Araújo, 376 – Pinheiros; R. Estados Unidos, 1520 – Jardins; e R. Dr. Veiga Filho, 133 – Higienópolis.
