A TV Grande Rio está promovendo mais uma edição do Concurso de Culinária Junina. Ao longo do mês, o público terá a oportunidade de conhecer 21 receitas da competição, exibidas no GR1 e no g1 Petrolina. A quinta receita da série é o Creme de Milho Junino, preparado pela participante Fátima Nunes. Este prato é uma excelente opção para as festas juninas.
Ingredientes
- 2 latas de milho verde
- 2 litros de leite
- Meia xícara de bacon
- 100g de calabresa defumada
- Trezentos gramas de frango em cubos
- 1 cebola
- 100g de queijo muçarela
- Sal, pimenta e páprica defumada a gosto
- Azeite
Modo de Preparo
O preparo começa no liquidificador: bata o milho e o leite por 3 minutos, até obter um creme homogêneo. Para garantir uma textura bem lisinha, passe o creme na peneira e reserve. Em uma panela, coloque o azeite, o bacon, a calabresa e a cebola, fritando até dourar. Na mesma panela, adicione o frango e os temperos secos, misturando bem. Depois que todos os ingredientes estiverem bem incorporados, acrescente o creme de milho. Na hora de servir, decore com queijo ralado e cheiro verde. Esse detalhe faz toda a diferença no sabor e na apresentação.
Receitas do 29º Concurso de Culinária Junina da TV Grande Rio
Aprenda a fazer a torta Tesouro do Sertão, o Ensopado Nordeste (com camarão e carne do sol), panqueca com carne seca e creme de milho, e uma torta que mistura sabores de tapioca, milho verde, cream cheese e goiabada. Confira os vídeos do concurso.
