Indaiatuba (SP) sedia a 40ª edição do Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra, que ocorre nos dois primeiros finais de semana de julho, de sexta a domingo, com entrada gratuita no Parque Ecológico, ao lado da Concha Acústica. O evento integra o 8º Festival de Inverno da cidade e reúne cerca de 60 opções gastronômicas. Entre 10 e 26 de julho, o Circuito Gastronômico Sabores da Terra amplia a experiência, levando o festival para restaurantes, cafeterias, hamburguerias, pizzarias, confeitarias, sorveterias e empórios locais.
Programação da Cozinha Show 2026
A Cozinha Show 2026 conta com 12 chefs convidados em 16 aulas demonstrativas sobre o tema "10 anos Compartilhando Sabores". No sábado (4), às 13h30, Chef Rubens Fassina ensina "A Arte da Tábua de Frios: os Segredos das Dobras Perfeitas"; às 14h30, Chef Confeiteira Juliana Calipo apresenta "Cueca Virada (Crostoli) - uma receita de herança"; às 15h30, Chef Junior Dias prepara "Paella Valenciana: Tradição, Partilha e Afeto em Cada Panela"; às 16h30, Chef Gisele Tempesta revela "6 Temperos Clássicos para Carne Suína: o Segredo do Pernil Suculento – Receita: Lanche de Pernil no Pão de Queijo".
No domingo (5), às 13h, Chef Junior Dias ensina "Da Roça à Mesa: Bolinho de Abóbora com Mortadela"; às 14h, Chef Sérgio Rishiotto apresenta "Ao Redor da Mesa: A Cozinha Mineira como Encontro > Angu de Vó, Ragu Suíno e Chicória no Alho"; às 15h, Chef Rubens Fassina aborda "Folhados: Uma Massa, Infinitas Possibilidades – da tradição às receitas que surpreendem"; às 16h, Chef Andreia Souza mostra "Da Massa ao Recheio: Como Fazer a Fogazza Perfeita".
No sábado (11), às 13h30 e 14h30, Chef Vanessa Pinto ministra duas aulas de massa italiana; às 15h30, Chef Marcos Rizzi desvenda "Do grão ao prato perfeito! Desvende a arte do risoto"; às 16h30, Chef Bruno Freitas apresenta "Sabores que Contam Histórias: Arroz de Fraldinha". No domingo (12), às 13h, Nádia Bernardelli ensina "O Mundo Cabe em um Pote de Tempero"; às 14h, Chef Gisele Tempesta prepara "Como preparar uma clássica lasanha italiana"; às 15h, Produtora Vanessa Hayashi revela "Segredos da Geleia – Manga, Maracujá e Pimenta"; às 16h, Barista João Victor Dias demonstra "A arte de extrair um bom café".
Noite Italiana e shows musicais
No dia 10 de julho, acontece a Noite Italiana, com comida típica e show principal do cantor Tony Angeli. A programação musical inclui, na sexta (3), às 19h, "Ananda e os Pink Lee apresentam 'Rita e Outras Rebeldias'"; às 20h30, Juliana Alves apresenta Tributo a Whitney Houston. No sábado (4), às 12h, danças; 14h, A2 Rock; 16h, Camila Morais e Raquel; 18h, Alexia; 20h, Batuque da Nega. No domingo (5), às 12h, Samba CDV – Da raiz ao Fruto; 14h, Paulo do Cavaco e Banda; 16h, Antonela - Show Mulheres; 17h, transmissão do jogo do Brasil x Noruega; 19h, Davi e Luan; 20h, Isaac Santana.
Na sexta (10), Noite Italiana: 19h, Joel Gil; 20h, Tony Angeli. Sábado (11): 12h, danças; 14h, Go Up; 16h, Studio 12 In House; 18h, DJ Fábio e transmissão do jogo do Brasil; 20h, Queen Cover. Domingo (12): 12h, Orquestra de Viola Caipira; 14h, Four Samba; 16h, Rockixe; 18h, Faroeste Caboclo – Legião Urbana Cover; 20h, Vestindo Roupa Nova.
Serviço do evento
O Festival Sabores da Terra ocorre nas sextas-feiras (3/7 e 10/7), das 17h às 22h, e sábados (4/7 e 11/7) e domingos (5/7 e 12/7), das 12h às 22h, no Parque Ecológico – ao lado da Concha Acústica, em Indaiatuba. A entrada é gratuita.
