Uma empresa em Mirante da Serra (RO) transformou o óleo de avestruz em suplemento alimentar e aposta em inovação e pesquisa científica para conquistar o mercado nacional. A fábrica desenvolve produtos à base da gordura da ave, rica em ômegas e compostos bioativos.
Composição rica em ômegas e antioxidantes
O diferencial do produto, segundo o biólogo e empresário José Francisco Cardozo, está na composição rica em ômegas 3, 6, 7 e 9, além de vitaminas e antioxidantes naturais. A ideia surgiu em 2004, após ele assistir a uma reportagem sobre avestruzes, enquanto buscava alternativas sustentáveis para uma pequena propriedade rural.
Motivação pessoal e pesquisa inicial
O projeto foi motivado pela perda de um sobrinho para o câncer, despertando o interesse por produtos naturais voltados à saúde. “Comecei estudando o potencial econômico da ave, mas logo percebi que a gordura do avestruz também tinha propriedades interessantes. Os primeiros testes foram feitos de forma artesanal e os resultados chamaram atenção”, conta Cardozo.
Desenvolvimento e parcerias científicas
Entre 2004 e 2012, o projeto passou por etapas de pesquisa e desenvolvimento industrial com instituições como o Centro de Biotecnologia da Amazônia (CBA), a Universidade Federal do Pará (UFPA), a Universidade Federal de Rondônia (Unir) e laboratórios em São Paulo.
Inauguração e pioneirismo
Em 2012, a indústria foi inaugurada em Mirante da Serra e recebeu registro do Serviço de Inspeção Federal (SIF). Segundo o proprietário, a empresa se tornou pioneira no mundo na utilização legalizada do óleo de avestruz como alimento.
Processo industrial e produtos
O óleo é extraído da gordura do avestruz por processo industrial próprio, sem produtos químicos agressivos ou aditivos artificiais. “O objetivo é preservar as características naturais do óleo, mantendo sua pureza e qualidade nutricional”, explica José Francisco. Atualmente, produz óleo em gotas, cápsulas e fórmulas combinadas com vitaminas, cúrcuma e outros nutrientes, voltados ao suporte nutricional e saúde preventiva.
