Canjica, pamonha ou milho cozido na manteiga. Esses são alguns dos principais pratos feitos com milho verde, especialmente durante as festas juninas. Na região rural de Boa Vista, produtores que apostam no cultivo do alimento estão otimistas com o aumento das vendas impulsionado pelos arraiais na capital e no interior. O assunto foi destaque no Amazônia Agro deste domingo (14).
Produção familiar em Boa Vista
Uma das produtoras que aposta nesse aumento da demanda é a agricultora e empreendedora Miriam Moreira. No Projeto de Assentamento Nova Amazônia, ela cultiva milho verde em uma área de 2 hectares da propriedade da família. É dessa produção que tira o sustento e a matéria-prima para preparar produtos típicos das festas juninas.
"Eu vendo o milho cozido e os derivados: canjica, pamonha e o milho gourmet. Vou para os eventos no interior levando os produtos prontos", afirma a empreendedora.
Miriam já tinha anos de experiência vendendo milho in natura em feiras e eventos de Roraima. No entanto, decidiu investir no próprio plantio com o apoio do pai, o agricultor Francisco Moreira, de 74 anos.
"A saca do milho estava muito cara por causa da entressafra. Foi quando meu pai chegou em casa e disse: 'Eu vou plantar milho para te vender, você quer?'. Eu aceitei na hora. Foi assim que nasceu esse novo projeto do plantio", relembra a agricultora.
O papel do patriarca
Seu Moreira, como é mais conhecido, mora na zona rural de Boa Vista há duas décadas. Segundo ele, a decisão de plantar milho surgiu para ajudar a filha e reduzir os custos do negócio. Aos 74 anos, acompanha de perto todas as etapas da produção, da irrigação à colheita do alimento.
"Eu via o sofrimento dela para comprar o milho em outros locais. A dificuldade era grande e o preço muito alto. Aí resolvi cultivar. Esse é o primeiro ano que estou trabalhando com o milho", explica o agricultor.
Atualmente, a produção da família atende encomendas fixas, mas o foco em junho são as festas juninas. Com o milho colhido pelo pai, Miriam prepara uma variedade de produtos que fazem sucesso nos arraiais.
"Eu vendo o milho cozido e os derivados: canjica, pamonha e o milho gourmet. Vou para os eventos no interior levando os produtos prontos. Mas se a demanda for muito grande e tivermos condições de fornecer o milho verde para outros vendedores, a gente também faz a entrega", diz a empreendedora.
Para ela, o período junino é o melhor momento para as vendas. "Quando é a época da festa junina, não tem quem não venda milho. Aumenta muito, é um espetáculo, um show de vendas", afirma.
Cultivo do milho em Roraima
Além do milho verde como o produzido pela família, o cultivo de milho em Roraima também envolve outras variações da cultura, como o milho grão, utilizado principalmente na indústria e na alimentação animal. Em 2025, a área plantada de milho grão no estado alcançou 18.222 hectares.
Desafios do clima
Apesar da expectativa positiva para as vendas, quem cultiva milho verde em Roraima também enfrenta desafios impostos pelo clima. No P.A. Nova Amazônia, as fortes chuvas do início do período chuvoso, que começou em abril, causaram prejuízos à lavoura de Moreira e Miriam.
"A nossa terra aqui é arenosa, então precisa de bastante água. Só que nós não pensávamos que o inverno ia ser tão rigoroso logo nos primeiros dias. No começo do plantio, nós usamos irrigação, mas depois veio esse inverno com muita água mesmo, e acabamos tendo algumas perdas", conta Miriam.
Apesar dos prejuízos causados pelas chuvas, a família comemora a colheita e já planeja ampliar a área de plantio para o próximo ano.
"A gente já tem um plantio ali e outro aqui para seguir em frente com o cultivo. Queremos produzir mais para ela fazer a canjica, o milho gourmet e também para vender para outras pessoas que precisarem", projeta Francisco Moreira.
Para Miriam, o apoio da família foi fundamental para o crescimento do negócio. "Quando um pai vê a filha batalhando e decide ajudar para que ela consiga vencer, não tem nada melhor. Por causa do meu pai e da minha mãe, eu tenho o privilégio de ter o meu próprio milho para vender", afirma.
