A ora-pro-nóbis, uma Planta Alimentícia Não Convencional (PANC), apresenta concentração de nutrientes muito superior à de outros vegetais comuns na alimentação. Rica em proteínas vegetais, fibras e minerais, ela ajuda a aumentar a saciedade e é fundamental para a manutenção dos músculos. Embora seja benéfica para todos, existe um público específico que pode tirar ainda mais proveito desse alimento.
Grupos que mais se beneficiam
A alta densidade nutricional da planta, que inclui ferro, cálcio e magnésio, a torna um alimento estratégico para a saúde muscular e a longevidade. De acordo com a matéria de João Pedro Rangel, para mulheres com mais de 40 anos e idosos, esses nutrientes são fundamentais para a manutenção da massa magra e o equilíbrio do organismo ao longo do tempo. No caso de pessoas fisicamente ativas, a combinação de proteínas e minerais oferece o suporte necessário para o desempenho e a recuperação do corpo.
Estilo de vida saudável
Embora a ora-pro-nóbis forneça bons nutrientes, nenhum alimento é capaz de realizar milagres. Para que os benefícios associados à planta sejam melhor aproveitados, ela deve fazer parte de um estilo de vida saudável, com boa hidratação, alimentação equilibrada e prática regular de exercícios.
Receitas práticas
Molho branco com ora-pro-nóbis
Criada pela nutricionista Edvânia Soares, esta é uma alternativa simples para incluir a planta na alimentação. As folhas são acrescentadas ao preparo já cremoso e cozidas apenas o suficiente para ficarem macias, preservando sua cor e frescor.
Salada de cuscuz pérola com ora-pro-nóbis e aspargos
O cuscuz cozido al dente serve de base para os aspargos e para a ora-pro-nóbis, que é refogada rapidamente para preservar sua estrutura. Finalizado com azeite e raspas de limão, o preparo pode ser servido como acompanhamento ou como uma refeição leve.
