A apresentadora Xuxa revelou em um podcast que tem o hábito de comer apenas uma vez ao dia, prática que tem gerado preocupação entre profissionais de nutrição. A nutricionista Fabiana Poltronieri, da Associação Brasileira de Nutrição (Asbran), alerta que pular refeições, especialmente o café da manhã, pode elevar o risco de obesidade e gastrite.
O perigo de pular refeições
Segundo Poltronieri, o café da manhã é fundamental para fornecer energia após o jejum noturno e ajudar a controlar o apetite ao longo do dia. “Quando pulamos o café da manhã, o corpo fica em um estado de privação que pode levar a escolhas alimentares inadequadas nas refeições seguintes, aumentando o consumo calórico total”, explica. A especialista ressalta que o hábito de comer uma única vez ao dia pode desregular o metabolismo e favorecer o acúmulo de gordura.
Riscos para a saúde digestiva
Além do risco de obesidade, a prática prolongada de jejum pode provocar gastrite e outros problemas gastrointestinais. “O estômago produz ácido mesmo sem a presença de alimentos, e longos períodos de jejum podem irritar a mucosa gástrica, causando inflamação e desconforto”, afirma Poltronieri. A nutricionista recomenda que, para quem trabalha à noite ou tem horários atípicos, é essencial fazer uma refeição completa após o período de jejum, incluindo proteínas, carboidratos complexos e gorduras saudáveis.
A importância de uma alimentação equilibrada
Poltronieri enfatiza que não existe uma fórmula única para todos, mas que uma alimentação fracionada em pelo menos três refeições diárias é o mais indicado para a maioria das pessoas. “O ideal é manter horários regulares e incluir todos os grupos alimentares para garantir o aporte de nutrientes necessários ao organismo”, orienta. A especialista também destaca que dormir bem e manter uma rotina equilibrada são fatores que contribuem para a saúde metabólica.
